Erfahrung seit über 25 Jahren

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Grosi's Chuchi GmbH

Wir wissen worauf es ankommt – bei Ihrem Customizing Projekt

Das Team sorgt zuverlässig für intelligente Lösungen. Denn wir haben die vielfältigen Kompetenzen von praxiserprobten Kulinarikfachleuten unter einem Dach gebündelt. Als unkomplizierter Ansprechpartner für Foodprojekte aller Art geben wir Ihnen gerne unser Know-how weiter.

Ob Feinkost, Käseladen, Metzgerei, gehobenes Restaurant, trendiges Café oder stylische Weinbar an hochfrequentierter Lage: Gemeinsam finden wir eine optimale Lösung für Ihr Unternehmen.


Auf sie zugeschnitten (Customizing)

Martin Slier, ehemaliger Gourmetkoch und heute im Foodconsultant/Gastroconsultant, wo er Fertig- und Halbfertig-Produkte (auch bekannt als Convienience) für den Einzelhandel/Gastronomie (Ausserhaus Verpflegung) entwickelt und vermarktet.

Innovativ und zeitgemäss, verführerisch und sinnlich, herzhaft und ländlich, einfach und schlicht, festlich und anspruchsvoll – ein stimmiges Produkt/Rezept für den passenden Event/Anlass bringt Menschen zusammen und für diese Menschen entwickeln wir Produkte/Rezepte.

Bei der Entwicklung und Kreation eines neuen Produktes/Rezeptes stellen sich am Anfang in der Regel viele Fragen (Rohstoffe, Haltbarkeit, Menge, Produktionsgrösse usw.).
Geht es um ein neues Nahrungsmittel mit entsprechenden Rezepten? Für welche Zielgruppe soll das Rezept gedacht sein?

Welche kulinarische Stimmung will ich vermitteln? Für welchen Anlass soll das Produkt/Rezept gedacht sein? Wie sollen sich die einzelnen Texturen zueinander verhalten? In welcher sinnvollen Farb- und Geschmackswelt soll das Produkt/Rezept eingebettet sein?

Sind die Rahmenbedingungen festgelegt, beginnen die Vorbereitungen in der Versuchsküche. Einkauf der Zutaten auf dem Schweizermarkt.

Das Rezept wird vorbereitet, gekocht, abgeschmeckt und diskutiert. Die Mengenverhältnisse werden festgelegt und optimiert.

Oft sind es nur einfache Ergänzungen oder Veränderungen von Zutaten und Gewürzen, die aus einem schlichten Produkt/Rezept etwas Besonderes machen. Jeden Tag flexibel. So agieren wir für jedes unserer Marken- Produkte. Auch für jede Spezialanforderung, die Sie an die Customized Production stellen. Wir bieten Ihnen unser Know-how passgenau an und treffen damit Ihre Ziele. Egal ob es um eine Kleinauflage von 50 Stück oder eine individuelle Grossserie geht.
 
Individualität!
Gerne produzieren wir für Sie ein Schweizer Feinkostprodukt, bei dem Erscheinungsmerkmale, Geschmack, wie die Farbe oder die Verpackung, an Ihre individuellen Wünsche angepasst sind. Sie erhalten ab einer festgelegten Menge ein auf Sie zugeschnittenes Gourmetprodukt „Made by Grosi’s Chuchi GmbH“.

Exklusivität!
Möchten Sie eine Eigenmarke mit uns vertreiben? Verlassen Sie sich auf unser jahrzehntelanges Know-how im Bereich Food. Wir produzieren auf höchstem Niveau mit innovativen Entwicklungen und verschaffen Ihnen so eine optimale Position am Markt. Sie setzten auf die Qualität von Grosi’s Chuchi und Ihre Kunden setzen auf Sie.